Ванны для мойки и обработки яиц

Санитарная обработка яиц является обязательным этапом в технологическом процессе предприятий общественного питания. Компания «Мебель Фронт» производит специализированные ванны для мойки и обработки яиц, которые полностью соответствуют современным санитарно-гигиеническим требованиям и обеспечивают безопасность пищевых продуктов.

Четырехсекционные ванны для санитарной обработки яиц представляют собой профессиональное нейтральное оборудование, изготовленное из пищевой нержавеющей стали. Данное оборудование предназначено для последовательной обработки яиц в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20, регламентирующими санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания.

Требования санитарных норм к обработке яиц

Согласно действующим санитарным правилам, обработка яиц на предприятиях общественного питания должна проводиться в специально предназначенных для этого ваннах. Процедура включает четыре этапа: предварительную мойку в теплой воде, обработку дезинфицирующим раствором, промывку проточной водой и финальную обработку в растворе хлорамина. Каждый этап требует отдельной секции ванны, что обеспечивает полную санитарную безопасность продукта.

Использование специализированного моечного оборудования для яиц исключает возможность перекрестного загрязнения и гарантирует соблюдение всех санитарно-гигиенических норм. Ванны для дезинфекции яиц должны изготавливаться из материалов, устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств, что обеспечивает долговечность оборудования и безопасность пищевых продуктов.

Конструктивные особенности ванн

Ванны моечные для обработки яиц от «Мебель Фронт» изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, которая обладает превосходной коррозионной стойкостью и гигиеничностью. Четырехсекционная конструкция позволяет организовать поточную обработку яиц с соблюдением всех технологических требований.

Каждая секция ванны имеет оптимальные размеры для размещения яиц в специальных корзинах, что обеспечивает равномерную обработку всей партии продукции. Глубина секций рассчитана с учетом полного погружения яиц в рабочие растворы, а ширина позволяет удобно манипулировать корзинами в процессе обработки.

Промышленные ванны для мойки яиц оснащаются системой слива с возможностью подключения к канализации, что упрощает процесс смены рабочих растворов. Конструкция предусматривает возможность установки системы барботирования для интенсификации процесса мойки и дезинфекции.

Технические характеристики оборудования

Стандартная ванна для санитарной обработки яиц имеет габариты, оптимизированные для размещения в производственных помещениях предприятий общественного питания. Толщина стенок составляет 1,0 мм, что обеспечивает необходимую прочность конструкции при ежедневной эксплуатации.

Поверхность ванн подвергается специальной обработке, исключающей образование микротрещин и обеспечивающей легкость очистки. Все сварные швы выполняются с использованием аргонно-дуговой сварки, что гарантирует герметичность и долговечность изделия.

Ванны комплектуются съемными корзинами из нержавеющей стали с ячейками оптимального размера для различных категорий яиц. Конструкция корзин обеспечивает свободную циркуляцию рабочих растворов и равномерную обработку продукции.

Пищевое оборудование для обработки яиц может оснащаться дополнительными опциями: системой подогрева рабочих растворов, автоматической подачей дезинфицирующих средств, системой контроля концентрации растворов. Данные опции повышают эффективность работы и обеспечивают стабильность технологического процесса.

Преимущества профессионального оборудования

Использование специализированных ванн для мойки и дезинфекции яиц обеспечивает ряд существенных преимуществ перед универсальным оборудованием. Четкое разделение технологических операций исключает возможность нарушения санитарных требований и повышает качество обработки продукции.

Конструкция ванн позволяет организовать поточную обработку больших партий яиц, что существенно повышает производительность труда на предприятиях общественного питания. Оптимальные размеры секций и удобная компоновка оборудования минимизируют физические нагрузки на персонал.

Нержавеющая сталь, используемая при изготовлении ванн, обладает высокой устойчивостью к агрессивным средам и обеспечивает длительный срок эксплуатации оборудования. Простота конструкции облегчает процедуры санитарной обработки самого оборудования.

Области применения

Ванны для обработки яиц находят широкое применение на предприятиях различных типов: в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, кондитерских цехах, пищевых производствах. Оборудование востребовано в учреждениях социального питания: школах, детских садах, больницах, где особенно важно соблюдение санитарных норм.

Моечные ванны для яиц являются обязательным элементом оснащения кондитерских цехов, где яйца используются в качестве основного ингредиента для приготовления различных изделий. Качественная санитарная обработка яиц критически важна для обеспечения микробиологической безопасности готовой продукции.

Промышленные предприятия пищевой отрасли, специализирующиеся на производстве яичных продуктов, также используют данное оборудование для первичной обработки сырья. Ванны для дезинфекции яиц входят в состав технологических линий по переработке яичной продукции.

Компания «Мебель Фронт» обеспечивает полный цикл производства ванн для мойки и обработки яиц: от разработки проекта до изготовления и поставки готового оборудования. Индивидуальный подход к каждому заказчику позволяет создавать оборудование, максимально соответствующее специфическим требованиям производства.

• Ванны моечные цельнотянутые
• Ванны моечные с рабочей поверхностью

Предлагаем по доступной цене купить ванны для санитарной обработки яиц в Ростове-на-Дону. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.